Domaine Les Volets Rouges - Les Déduits 2023

Gamay odlad på gamla stockar, så lite mer dansant och elegant. Generöst fruktigt, snyggt kryddigt och med en mjuk men närvarande struktur. Ett vin som känns genomarbetat och matvänligt – lika gott till vardagens rätter som till en lite mer ambitiös middag.

Här möts du av mörka bär och körsbär, med nyanser av plommon, örter och en fin pepparkryddighet. I bakgrunden finns en diskret ton av kakao/rostad känsla som ger djup. Eftersmaken är lång, med balanserad fräschör och sammetslena tanniner.

Ett givet val till lamm, nöt, grillat, gryträtter och rätter med svamp eller rostade rotfrukter. Utmärkt även till charkuterier och lagrade hårdostar.