Les Bois Perdus - Embrasse Moi 2025

En Grenache från varmare och torrare årgång från en liten parcel. Mycket struktur, koncentration och ett lite lugnare uttryck. Det är fortfarande omisskännligt från Ardèche, med blommiga toner och röda frukter men här finns också mer djup och längd än vanligt.

Trots den ökade koncentrationen finns fortfarande den där omedelbara charmen kvar. Frukten är klar och generös, texturen mjuk och följsam, och helheten bärs upp av en fin balans mellan lätthet och substans. Det är ett vin som är enkelt att tycka om, men som samtidigt har mer ryggrad än vad det först ger sken av.

Druvorna kommer från gamla stockar i Orgnac-l’Aven, odlade av familjen Demarquet på kalk- och lerjord. Vinet görs med en veckas maceration med hela klasar och vinifieras sedan i ståltank, där det också får vila vidare. Hos Les Bois Perdus finns ofta en fin känsla för textur, inte minst tack vare långsamma och varsamma pressningar, och det märks även här.